ダイエットレシピ・夕食-神奈川クリニック-

ビューティーセラピストが教える、ダイエットレシピ！

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　材料

　・鴨肉・・・90グラム

　・さつまいも・・・40グラム

　・れんこん・・・30グラム

　・白菜・・・125グラム

　・えのき・・・40グラム

　・しいたけ・・・40グラム

　・しめじ・・・40グラム

　・ねぎ・・・30グラム

　・ごはん・・75グラム（茶碗約1/2杯分）

　・だし汁・・・適量

　・しょうゆ・・・小さじ2

　・みりん・・・小さじ1

　・すだち・・・2個

photo-具だくさん鴨鍋

作り方
1.　鍋にだし汁、さつまいも、れんこんを入れ、加熱する。
2.　さつまいも、れんこんに火が通ってきたら、ごはんとすだち以外の残りの材料と調味料を入れて煮る。
3.　取り分けて、すだちを絞って完成。具を食べ終わったら、最後にごはんを入れ雑炊にする。

ポイント
・鴨肉の脂身は食べないようにしましょう。
・鴨肉のだしが出ているので、薄味でも美味しくいただけます。
・具に食物繊維が豊富に含まれているため、低カロリーのわりに満腹感が得られます。

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